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Les dragées amande Avola 45% déclassées sont très appréciées des amateurs de cette confiserie. L'amande Avola, provenant de Sicile en Italie, a un goût plus prononcé que les amandes classiques.
Le taux de 45% signifie que la couche de sucre est fine.
Ces bonbons ont été déclassés car ils ont des défauts esthétiques : plusieurs tailles de dragées dans le même paquet, pointes abîmées, formes qui peuvent être irrégulières, dragées collées entre elles, couleur non uniforme, fissures. Ceci ne change rien à leur goût !
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